餐廳副經理主要負責餐廳樓面的管理工作,需控制每個服務流程,並跟進菜單,以確保每個客人均享受到超越所求的餐飲和服務體驗。餐廳副經理需遵照公司的服務方式指導及領導團隊,以達致營運收益目標。餐廳副經理需具備豐富餐飲服務經驗。