食品衛生監控員需於我們的食品衛生安全重點控制系統(HACCP)認證環境中應用他們的食品科技知識。他們需定期檢查和監控食品原材料的處理及食品準備區的衛生狀況。他們執行的食品安全管理系統是維持我們高品質食品標準的重要關鍵,保障我們客人的健康和福祉。